豊橋市 布花教室 champs de fleurs (シャン ドゥ フルール)布花畑へようこそ

我が家の牛乳は、消費率が低いのが悩みです

かといって牛乳を冷蔵庫から切らすこともできないし…。


そこで牛乳の賞味期限が近づくとポタージュスープやプリンを作ります。


今回、金沢の俵屋の飴をもらったので、これでプリンを作ってみることにしました！





材料はいたってシンプル！


お鍋に
・砂糖 70～80g
・牛乳 500g

を火にかけて、人肌程度まで温めながらお砂糖を溶かします。

次にボールに
・卵4個
をといて、お鍋の牛乳を卵に入れて混ぜ混ぜ。
その後一度ザルでこして器に入れます。

そうそう！カラメル！

わざわざ作らなくても便利なものがあるんですよ




これを器に一つずつ入れて、アルミホイルで蓋をして、爪楊枝でプスプスと3箇所穴あけて、オーブンで150度40分。

この時、天板に熱湯を1cmほど注ぎます。



とってもシンプルで美味しいですよ！

いつもはお砂糖はてんさい糖を使って作ってます。


そして、我が家のブームはホットプリンです！

できたての熱々や、わざわざレンジでチンして熱々にして食べてます