豊橋市 布花教室 champs de fleurs (シャン ドゥ フルール)布花畑へようこそ

こんにちは！
シャン ドゥ フルール布花 柴田綾野です。


今年の夏、

娘がニュージーランドにホームステイに行き、

お土産にチョコレートを沢山買ってきました。

よくあるナッツ入りかな？

と思ったのですが、

“Hokey Pokey”と書いてあります。

食べてみると、

カリカリとしたキャラメルのようなお味。

とても美味しくて忘れられないチョコレートでした。

その事をフィービーに話したところ、

なんと、簡単に作れると教えてくれました。

そして夕食後クッキングタイム！



(夕食後なので散らかってます(^_^;))


材料は

・砂糖 大さじ5
・ゴールデンシロップ 小さじ2
(ハチミツで代用しました)
・重曹 小さじ1/2

これだけ！

お砂糖とハチミツを鍋に入れて火を付けてまぜまぜ。

色がついてきたところで火を止めて

重曹を入れてまぜまぜ。

それをバターを縫ったバットに流し入れて冷やす。




冷めたら小さく砕く。


とても簡単です。

かるめ焼きのようなお菓子でした。


これをニュージーランドでは、

アイスクリームやチョコレートに入れて

食べるのが人気だそうです。


もちろんバニラのアイスも買ってきて

みんなで美味しく食べました！


大事なことは

必ず重曹を使うこと！

ベーキングパウダーではダメらしいです。


そして、

後はお鍋やへらを水にしばらく浸けておけば

驚くほど簡単にお片付けできます。

以前マレーシアからのホームステイの子には

“ホワイトコーヒー”

というマレーシアで有名なコーヒーを教えてもらいました。

異文化交流、なんて言うと大げさですが、

ホームステイって

お互いの国のことを知る、

とても貴重な体験ですね！



そうそう！

ホーキーポーキー、作ってみたい方！

お砂糖は白糖やグラニュー糖がおすすめです。

ビートで作ったら味がちょっと違いました(^o^;)






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